Совет «составьте список покупок» — самый бесполезный совет про экономию в супермаркете. Все его слышали, никто им не пользуется. Но на чек в супермаркете реально влияют 5–6 решений, которые работают независимо от того, есть у вас список или нет.
Разбираем, какие именно — и как они выглядят в выписке.
Сначала — сколько вы реально тратите
Прежде чем оптимизировать, надо знать число. По нашим данным, средний городской пользователь тратит на супермаркет от 12 000 до 30 000 ₽ в месяц. Сюда включаются Перекрёсток, Пятёрочка, Магнит, ВкусВилл, Ашан и сетевые гипермаркеты.
Если у вас семья из двух взрослых — обычно 25 000–40 000 ₽. С детьми — добавляются 6 000–10 000 ₽ на каждого.
Возьмите свою цифру и держите её в голове. Дальше — приёмы, которые её сокращают.
Приём 1. Перейти в дискаунтер для «фоновых» продуктов
Базовые продукты — крупы, макароны, молоко, яйца, сахар, мука, бытовая химия — в Пятёрочке и Магните дешевле на 25–40%, чем в Перекрёстке или ВкусВилле.
Эти продукты вы покупаете много и не различаете по бренду. Гречка одинаковая везде. Молоко в крупных пакетах — то же самое от тех же производителей. Бренд бытовой химии не важен.
Если перевести «фоновые» покупки в Пятёрочку, а в Перекрёсток ходить только за специфическим (свежее мясо, рыба, специальные продукты) — экономия 15–20% от чека.
В выписке это видно сразу: разнесите ваши супермаркетные траты по сетям. Если 80% уходит в один магазин — это и есть точка для оптимизации.
Приём 2. Меньше походов, больше за раз
Парадоксально, но реже + больше за один поход = меньше суммарно.
Когда вы ходите в магазин 4 раза в неделю по 15 минут «за молоком», каждый раз набираете чего-то ещё на 200–500 ₽. К концу месяца — лишние 4 000–8 000 ₽.
Если ходить 1 раз в неделю с готовым планом на 7 дней — этих лишних трат меньше. Не 0, но в 2–3 раза меньше.
Замерить просто. В вашей выписке посчитайте число походов в супермаркет за месяц. Если их больше 8–10 — это перебор. 4 крупных похода + 2–3 быстрых пополнения скоропортящегося = достаточно для большинства.
Приём 3. Не ходить в магазины, у которых дороже доставка
Самокат, Лавка и аналогичные сервисы дороже супермаркета на 15–25%, плюс часто доставка 99–199 ₽.
Если вы ходите в Самокат 6–8 раз в месяц по 800–1 200 ₽, это 6 000–9 000 ₽ ежемесячно. Перевод этих покупок в обычный магазин раз в неделю — 4 500–6 500 ₽. Экономия 1 500–2 500 ₽ в месяц.
Подробнее про доставку еды и сколько люди реально тратят — отдельной статьёй.
Приём 4. Один поход без алкоголя
Алкоголь занимает 8–15% среднего чека в Перекрёстке и Ашане. Не везде нужно от него отказаться — но если выработать привычку «делать большую закупку без алкоголя, а вино докупать отдельно мелким походом» — глаз привыкает к чеку без алкоголя как к норме.
Это работает потому, что чек 4 000 ₽ без алкоголя ощущается ровно так же, как чек 4 800 ₽ с алкоголем. Психологически это «одна закупка». Только во втором случае к месячной сумме прибавилось 800 ₽.
Приём 5. Использовать кэшбэк правильно
В большинстве банков есть карты с повышенным кэшбэком на супермаркеты. У Тинькофф — до 5%, у Сбера — до 4%, у Альфы — до 5% по некоторым тарифам.
Если у вас обычная карта с кэшбэком 1% и расход 25 000 ₽ в месяц на супермаркет — вы получаете 250 ₽ кэшбэка. С картой под супермаркеты на 5% — 1 250 ₽. Разница 1 000 ₽ в месяц, или 12 000 ₽ в год.
Карты обычно бесплатные при определённом обороте, найти подходящую — дело получаса. Это самый «пассивный» способ экономии: вы не меняете поведение, просто платите другой картой.
Приём 6. Раз в месяц — критический разбор
В конце месяца открываете чек или выписку, смотрите. Что было лишним? Что испортилось и попало в мусор? Что оказалось не нужно?
У среднего городского пользователя 5–10% покупок не используются. Куплены «потому что было», лежат, потом выбрасываются. Это деньги в мусоре.
Этот разбор полезен не для вины («ох, выбросил еды на 1 500 ₽»), а для калибровки следующего месяца. Если три месяца подряд выбрасываются помидоры — покупайте меньше. Если регулярно остаётся хлеб — покупайте мельче или реже.
Что в выписке после года
После года применения этих приёмов в выписке видна явная динамика: сокращение трат на супермаркет на 20–30% при том же или лучшем качестве еды.
В рублях это 2 500–6 000 ₽ в месяц или 30 000–75 000 ₽ в год. Серьёзные деньги для пустых усилий по перенастройке двух привычек.
Хотите увидеть свою картину прямо сейчас — загрузите выписку. Zorro покажет, сколько у вас реально уходит на супермаркеты, разделит по сетям и подсветит, где у вас аномалии — например, чек на 8 000 ₽ в магазине, где обычно вы тратите 2 000.
